รายละเอียดงาน- วางแผนและจัดเตรียมวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหาร
- ปรุงอาหารตามเมนูที่กำหนด และควบคุมคุณภาพให้ได้ตามมาตรฐาน
- ควบคุมความสะอาดภายในครัว และปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยอย่างเคร่งครัด
- ตรวจสอบและควบคุมต้นทุนอาหารให้เป็นไปตามงบประมาณ
- ควบคุมการใช้วัตถุดิบให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด ลดของเสียให้น้อยที่สุด
- ดูแลจัดเก็บวัตถุดิบให้เหมาะสมกับประเภท และตรวจสอบวันหมดอายุ
- ประสานงานกับทีมหน้าร้านและทีมในครัวเพื่อให้บริการเป็นไปอย่างราบรื่น
- งานอื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมาย
คุณสมบัติผู้สมัคร - วุฒิการศึกษา ปวช./ปวส./ปริญญาตรี ด้านคหกรรมศาสตร์ การจัดการครัว หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง
- ประสบการณ์ การทำงานในครัวอย่างน้อย 3 ปี (หากเคยเป็นหัวหน้าเชฟหรือมีประสบการณ์ดูแลทีม จะพิจารณาเป็นพิเศษ)
- มีทักษะในการปรุงอาหารไทย
- มีภาวะผู้นำ สามารถบริหารจัดการทีมครัวได้
- มีความคิดสร้างสรรค์ในการพัฒนาเมนู และจัดจานอาหารให้น่ารับประทาน
- เข้าใจการควบคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost) และการจัดการวัตถุดิบ
- มีความรู้ด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยในครัวตามมาตรฐานสากล
- มีความสามารถในการทำงานภายใต้แรงกดดัน และแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
- ตรงต่อเวลา มีวินัย และรักในงานบริการ
วิธีการสมัคร1.สมัครด้วยตนเอง
2.สมัครผ่าน Jobthai.com
ติดต่อคุณจิราพร หนูจั่น
บริษัท ครัวบ้านป้าบุญ 7 บางแสน จำกัด
45/45 หมู่ 5
ตำบลเหมือง อำเภอเมืองชลบุรี จังหวัดชลบุรี 20130
สถานที่ปฏิบัติงานตำบลเหมือง อำเภอเมืองชลบุรี จังหวัดชลบุรี