สถานที่ปฏิบัติงาน1.แล่ปลาและจัดการกับเนื้อปลาสดหลากหลายชนิดอย่างถูกวิธี
2.สอนเทคนิคการแล่ปลาให้กับพนักงานในสาขาต่าง ๆ (ต้องจัดตารางเดินทางไปยังสาขาต่าง ๆ 13 สาขา)
3.วางแผนและคิดเมนูอาหารหรือแนวทางการแปรรูปปลาสด เพื่อลด Food Waste และสร้างมูลค่าเพิ่ม
4.ตรวจสอบคุณภาพความสดของปลา
5.ให้คำแนะนำลูกค้าหรือพนักงานเกี่ยวกับประเภทของปลาและการนำไปใช้งานในเมนูต่าง ๆ
แขวงหัวหมาก เขตบางกะปิ กรุงเทพมหานคร