รายละเอียดงาน- พัฒนาและปรับปรุงสูตรผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพ ตรงตามมาตรฐานโภชนาการ และตอบโจทย์ความต้องการของตลาด
- ศึกษา คัดเลือก และประเมินวัตถุดิบ เพื่อให้มั่นใจในด้านคุณภาพ ความปลอดภัย และการปฏิบัติตามข้อกำหนดที่เกี่ยวข้อง
- วางแผนและดำเนินการทดลองผลิตภัณฑ์ พร้อมวิเคราะห์ผลเพื่อพัฒนาด้านรสชาติ เนื้อสัมผัส คุณค่าทางโภชนาการ และประสิทธิภาพการผลิต
- ประสานงานกับฝ่ายผลิตในการทดสอบและขยายกำลังการผลิตจากระดับห้องปฏิบัติการสู่การผลิตเชิงพาณิชย์
- รวบรวมข้อมูล ข้อเสนอแนะจากลูกค้า และสนับสนุนการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ รวมถึงข้อมูลโภชนาการและข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง