รายละเอียดงาน1. วางแผนและบริหารงานวิจัยเกี่ยวกับสารสกัดธรรมชาติ ทั้งในระดับห้องปฏิบัติการและการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์จริง
2. ค้นคว้า วิจัย และพัฒนาเทคนิคการสกัด เช่น maceration, reflux, ultrasonic, supercritical CO₂ หรืออื่น ๆ
3. วิเคราะห์คุณสมบัติของสารสกัด เช่น ปริมาณสารออกฤทธิ์ (active compounds), antioxidant activity, stability
4. ประสานงานกับฝ่ายผลิต ฝ่ายพัฒนาผลิตภัณฑ์ และฝ่ายควบคุมคุณภาพ เพื่อประยุกต์ใช้สารสกัดในสินค้า
5. ทดสอบความเข้ากันได้ของสารสกัดกับส่วนผสมอื่น ๆ และการคงตัวในสูตร
6. จัดทำเอกสารทางวิทยาศาสตร์ เช่น รายงานการทดลอง, เอกสารขึ้นทะเบียน, เอกสารอ้างอิงทางวิชาการ
7. ควบคุมดูแลเครื่องมือในห้องแล็บและกระบวนการควบคุมคุณภาพสารสกัด
8. ติดตามงานวิจัย เทคโนโลยี และกฎระเบียบใหม่ ๆ ที่เกี่ยวข้อง
9. พัฒนาและอบรมทีมงานวิจัยในสายงานสารสกัดให้มีศักยภาพ
10. ควบคุมงบประมาณและทรัพยากรของแผนกอย่างมีประสิทธิภาพ
11. งานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย