รายละเอียดงาน- Responsible for general completion of all daily orders whilst maintaining cookies quality and cookies safety levels.
- Responsibility for all teams from goods in through to dispatch – ensuring that each area is completing the tasks correctly and being responsible for any issues.
- Operating internal Material Replenishment Planning system to generate worksheets and production raw material ordering requirements.
- Forecasting weekly usages for certain raw materials.
- Organizing daily sequence of production runs whilst coordinating daily issues.
- Maintaining levels of food quality and food safety whilst producing maximum efficiency levels.
- Working to tight key performance indicators which measure production efficiency, quality and food standards.
- Involvement in product development trials and new product launches.
- Ensure health and safety standards are maintained throughout the production process including the correct use of protective equipment.
- Organizing weekly staff plan with supervisors.
- Monitoring and controlling staff absence and timekeeping.
- Induction of new staff to production areas – coordinating training of new staff.
- Minimizing staff turnover by building relationships with all members of production team.
คุณสมบัติผู้สมัคร - Bachelor’s Degree or any culinary degree. At least 5 years of experience working in cakes, Cookies, Bakery.
- Must have worked at least one year as Chef de Parties in Hotels and Restaurants.
- Excellent leadership and interpersonal skills.
- Strongly committed to teamwork and customer service.
- Chef de Parties or higher experience.
- Knowledge of product assembly from goods in to dispatching product.
- Hands on experience of managing and supervising a busy production process and workforce.
- Food Hygiene qualification.
- Any other relevant manufacturing qualifications.
- Influence and Negotiation.
- Organization and analysis.
- Attention to detail.
วิธีการสมัคร- ส่งใบสมัครผ่าน JobThai
- ส่งใบสมัครผ่านอีเมล (รบกวนระบุชื่อตำแหน่งให้ชัดเจน)
ติดต่อคุณนุช HR
บริษัท เบรฟ แบรนด์ จำกัด
55 ตึก Biohouse ชั้น 5 ซอยสุขุมวิท 39 (พร้อมพงษ์) ถนนสุขุมวิท
แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
สถานที่ปฏิบัติงานแขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
วิธีการเดินทาง- เดินทางโดย BTS สถานีพร้อมพงษ์ ออกประตู 3 (ฝั่ง EMQ)
- จากหน้าปากซอย สุขุมวิท39 ระยะทางประมาณ 750 เมตร สามารถเดิน หรือนั่งวินมอเตอร์ไซค์ 15 บาท มาลงที่อาคาร Bio House
- เรือด่วน