บริษัท ศรีฟ้าโฟรเซนฟู้ด จำกัด

ดูรายละเอียดบริษัท

6 มิ.ย. 68

ผู้จัดการฝ่ายผลิตเบเกอรี่ (โรงงาน กาญจนบุรี)

สถานที่ปฏิบัติงาน

อ.ท่าม่วง จ.กาญจนบุรี

เงินเดือน

60,000 - 80,000 บาท

อัตรา

สมัครงาน

สนใจ

พิมพ์

แชร์

รายละเอียดงาน

1. ควบคุมและพัฒนากระบวนการผลิต (Production Control & Process Improvement) - ลงพื้นที่ตรวจสอบกระบวนการผลิตทุกวัน (Daily Line Walk) - วิเคราะห์ข้อมูลการผลิต เช่น %Yield, %NC (Non-Conformance) และ Downtime - ปรับปรุงกระบวนการผลิต (Continuous Improvement) โดยใช้หลัก Lean Manufacturing และ Root Cause Analysis 2. ผลักดันทีมงานให้บรรลุเป้าหมาย (KPI Execution & Team Motivation) - ติดตามและผลักดันให้ทีมงานบรรลุ Key Performance Indicators (KPIs) เช่น Output, Quality, Cost, Delivery - สื่อสารเป้าหมายกับทีมงานหน้างาน (Daily Briefing / Gemba Walk) - แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้อย่างรวดเร็ว (Real-time Problem Solving) 3. ควบคุมคุณภาพสินค้าให้ได้ตามมาตรฐาน (Quality Assurance on the Line) - ตรวจสอบคุณภาพสินค้าในแต่ละขั้นตอน (In-line Quality Check) - ร่วมกับทีม QA ในการวิเคราะห์ข้อร้องเรียนของลูกค้า (Customer Complaint Analysis) - ปฏิบัติตามมาตรฐาน GMP, HACCP, ISO 4. บริหารต้นทุนและทรัพยากร (Cost & Resource Management) - ควบคุมการใช้วัตถุดิบ (Raw Material Usage) ให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด - บริหารต้นทุนแรงงาน (Labor Cost) และพลังงาน (Energy Consumption) - วิเคราะห์และควบคุมงบประมาณแผนก (Departmental Budget Control) 5. วางแผนและควบคุมการผลิต (Production Planning & Execution) - วางแผนการผลิตรายวัน/รายสัปดาห์ (Production Scheduling) - วางแผนการใช้เครื่องจักร (Machine Allocation) และกำลังคน (Manpower Planning) - ติดตามสถานะการผลิตแบบเรียลไทม์ (Real-time Production Monitoring) 6. ส่งเสริมความปลอดภัยและวินัยในโรงงาน (Safety & Discipline Enforcement) - ตรวจสอบความปลอดภัยในพื้นที่ผลิต (Safety Patrol) - ฝึกอบรมพนักงานเรื่องความปลอดภัยและสุขอนามัย (Safety & Hygiene Training) - ปฏิบัติตามนโยบาย 5S, Safety First, Zero Accident

คุณสมบัติผู้สมัคร

สำเร็จการศึกษาในระดับปริญญาตรี สาขา Food Technology / Food Science / Food Engineering หรือ ที่เกี่ยวข้อง
มีประสบการณ์ในสายการผลิตอาหารหรือเบเกอรี่ (Food/Bakery Manufacturing) อย่างน้อย 8 ปี
เข้าใจหลักการผลิตแบบอุตสาหกรรม (Mass Production Process)
มีความรู้ด้าน GMP, HACCP, ISO และระบบคุณภาพอื่นๆ รวมถึงความรู้ด้านความปลอดภัยในโรงงาน (Workplace Safety)
พร้อมลงพื้นที่ในไลน์ผลิตทุกวัน (Daily Shop Floor Presence) , แก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี (Troubleshooting on the Spot)
สามารถวิเคราะห์ข้อมูลการผลิต Yield, Downtime, Defect Rate, วางแผนการผลิต, กำลังคน และการใช้เครื่องจักรได้อย่างมีประสิทธิภาพ
บริหารทีมงานหลายกะ (Shift Management) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และมีทักษะในการสื่อสารและสั่งการทีมงานหน้างาน (Team Supervision & Communication)
ใช้งานระบบ ERP, MES หรือระบบควบคุมการผลิตได้ และใช้โปรแกรม Excel, PowerPoint, หรือ Power BI ในการวิเคราะห์และรายงานผลได้
ไม่จำกัดเพศ อายุ 30 - 45 ปี