บริษัท ศรีฟ้าโฟรเซนฟู้ด จำกัด

ดูรายละเอียดบริษัท

13 มิ.ย. 68

เจ้าหน้าที่ควบคุมคุณภาพขนมปัง (โรงงานกาญจนบุรี)

สถานที่ปฏิบัติงาน

อ.ท่าม่วง จ.กาญจนบุรี

เงินเดือน

15,000 - 18,000 บาท

อัตรา

สมัครงาน

สนใจ

พิมพ์

แชร์

รายละเอียดงาน

1. ตรวจสอบและบันทึกข้อมูลการผลิตสินค้าแต่ละรายการประจำวัน - ตรวจสอบรายการส่วนผสม น้ำหนักของวัตถุดิบ และอุณหภูมิของวัตถุดิบว่าอยู่ในเกณฑ์ที่กำหนดหรือไม่ - หากพบว่าอุณหภูมิหรือข้อมูลอื่นๆ ไม่เป็นไปตามที่กำหนด ต้องรายงานให้ผู้บังคับบัญชาทราบทันที - ข้อมูลต้องครบถ้วน ถูกต้อง และสามารถสอบกลับได้ 2. ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบและสินค้าให้เป็นไปตามมาตรฐาน - หากพบวัตถุดิบไม่ได้คุณภาพ ต้องรายงานให้ผู้บังคับบัญชาทราบทันที - ประเมินสถานการณ์เบื้องต้นและดำเนินการตามแนวทางที่กำหนด 3. ตรวจสอบและควบคุมจุด CCP (Critical Control Point) - ให้เป็นไปตามข้อกำหนดที่กำหนดไว้ในระบบคุณภาพ 4. ตรวจสอบอุปกรณ์ (มีด, กรรไกร, พลาสติก ฯลฯ) ก่อนและหลังการใช้งาน - อุปกรณ์ต้องอยู่ในสภาพสมบูรณ์ พร้อมใช้งาน หากพบว่าอุปกรณ์ชำรุด ต้องรายงานให้ผู้บังคับบัญชาทราบทันที 5. ตรวจสอบผังไลน์แก้วและพลาสติกประจำวันก่อนเริ่มงาน - หากมีการเปลี่ยนแปลงผัง หรือมีการเพิ่มอุปกรณ์/เครื่องจักร ต้องสามารถระบุตำแหน่งการเปลี่ยนแปลงได้ - แจ้งให้ผู้บังคับบัญชาทราบเพื่อดำเนินการแก้ไขเอกสารให้ถูกต้อง 6. ตรวจสอบและบันทึกอุณหภูมิ พื้นที่จัดเก็บวัตถุดิบและสินค้า - ต้องตรวจสอบและบันทึกข้อมูลตามความถี่ที่กำหนด - หากพบปัญหา ต้องรายงานให้ผู้บังคับบัญชาทราบทันที และสามารถประเมินสถานการณ์เบื้องต้นได้ 7. รายงานปัญหากระบวนการผลิตประจำวัน - ระบุสาเหตุของปัญหา พร้อมเสนอแนวทางป้องกันการเกิดซ้ำ - ขออนุมัติการดำเนินการแก้ไขจากผู้บังคับบัญชา 8. รายงานสินค้าที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด (NC: Non-Conforming Product) - ระบุรายละเอียดของปัญหา และดำเนินการตามขั้นตอนที่กำหนด ** ทำงาน 6 วัน/สัปดาห์ หยุดประจำสัปดาห์วันเสาร์ **

คุณสมบัติผู้สมัคร

สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรี ในสาขาที่เกี่ยวข้องในงาน และหรือมีประสบการณ์งานควบคุมคุณภาพในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร
มีความละเอียดรอบคอบสูงในการตรวจสอบวัตถุดิบ สินค้า อุปกรณ์ และพื้นที่จัดเก็บ
มีทักษะในการตรวจสอบและบันทึกข้อมูลการผลิตอย่างละเอียด ถูกต้อง และสามารถสอบกลับได้
มีความสามารถในการใช้เครื่องมือวัดพื้นฐานเป็นอย่างดี เช่น เครื่องวัดอุณหภูมิ เครื่องชั่ง ฯลฯ
มีความเข้าใจในจุดควบคุมวิกฤต (CCP) และสามารถตรวจสอบตามข้อกำหนดได้
มีความรู้เกี่ยวกับระบบคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น GMP, HACCP, ISO 9001
สามารถทำงานในสภาวะอากาศร้อนได้
สามารถทำงานเป็นกะได้ และสามารถเข้ากะดึกได้
ไม่จำกัดเพศ อายุไม่เกิน 20-40 ปี