27 มิ.ย. 68
เจ้าหน้าที่ตรวจสอบและพัฒนาคุณภาพร้านอาหาร Quality Assurance & Training
สถานที่ปฏิบัติงานเขตลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร
เงินเดือน25,000 - 30,000 บาท
อัตรา1
Hybrid Work
สัมภาษณ์งานออนไลน์ สมัครงาน
รายละเอียดงาน
ตำแหน่งนี้มีบทบาทเป็น "เพื่อนคู่คิดด้านคุณภาพ" ให้กับสาขาร้านอาหาร ไม่ใช่แค่ตรวจสอบตามเกณฑ์ QSC (Quality, Service, Cleanliness) แต่ยังต้อง วิเคราะห์ปัญหา แนะนำแนวทางแก้ไข และ ร่วมพัฒนาทีมปฏิบัติการ ให้สามารถส่งมอบประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมแก่ลูกค้าได้ในทุกวัน
เป็นตำแหน่งเชิงกลยุทธ์ที่ต้อง “ลงมือจริง” ในร้าน และ “เข้าใจจริง” ในทุกจุดของการให้บริการ ตั้งแต่การปรุงอาหาร การบริการลูกค้า การจัดคิว ไปจนถึงความสะอาดเรียบร้อย
หน้าที่และความรับผิดชอบหลัก
1. ตรวจสอบคุณภาพร้าน (QSC Audit)
-ลงพื้นที่ตรวจสอบสาขาตามรอบที่กำหนด (รายเดือน/สุ่ม/ตามแผนเฉพาะกิจ)
ตรวจสอบ 3 มาตรฐานหลัก:
Quality: คุณภาพอาหาร, ความสม่ำเสมอ, อุณหภูมิ, การจัดเก็บวัตถุดิบ
Service: ความรวดเร็ว, การพูดจา, การจัดคิว, การแก้ปัญหาเฉพาะหน้า
Cleanliness: ความสะอาดในครัว, พื้นที่บริการ, ห้องน้ำ, เครื่องแต่งกาย
-บันทึกผล ตรวจสอบด้วย Checklist พร้อมภาพถ่าย และสรุปผลคะแนน
2. ให้คำแนะนำและพัฒนาร้าน
-ประเมินจุดอ่อน/จุดแข็งของแต่ละร้านอย่างเป็นกลาง
-ให้คำแนะนำเชิงปฏิบัติแก่ผู้จัดการร้านและทีมงาน เช่น:
-วิธีจัดคิวลูกค้าให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น
-การบริหารรอบโต๊ะและเวลารออาหาร
-การพัฒนา Standard Talk และการสร้าง First Impression
-ส่งเสริมการใช้ SOP ให้ถูกต้อง เพื่อสร้างมาตรฐานที่เหมือนกันทุกสาขา
3. ฝึกสอนและเป็นพี่เลี้ยง (Coaching / Training on the Job)
-สอนพนักงานและหัวหน้าร้านในขณะปฏิบัติงานจริง
-เน้นเรื่องงานบริการ การปฏิบัติตามขั้นตอน การบริหารหน้าร้าน
-ทำ Role Play สถานการณ์จำลองเพื่อฝึกทักษะ เช่น รับมือกับลูกค้าร้องเรียน
-กระตุ้นทีมให้เห็นความสำคัญของประสบการณ์ลูกค้า มากกว่าแค่ความเร็ว
4. รายงานและวิเคราะห์ผล
-สรุปผลตรวจและข้อเสนอแนะแต่ละสาขา พร้อมจัดทำรายงานเสนอผู้-บริหาร
-วิเคราะห์ข้อมูลแนวโน้มปัญหาคุณภาพ เช่น เรื่องเดิมที่เกิดซ้ำบ่อย
-ทำสรุปเทรนด์ QSC รายเดือน พร้อมแนวทางการยกระดับภาพรวม
5. ทำงานร่วมกับทีม Operation และทีมฝึกอบรม (Training Team)
-ประสานงานกับทีมปฏิบัติการเพื่อแก้ปัญหาเฉพาะจุด
-แชร์ข้อมูลกับทีมเทรนนิ่ง เพื่อออกแบบโปรแกรมอบรมตามปัญหาที่พบ
-มีบทบาทร่วมพัฒนา SOP และเครื่องมือควบคุมคุณภาพ
คุณสมบัติผู้สมัคร
- ปริญญาตรีขึ้นไป สาขาบริหารธุรกิจ, การจัดการร้านอาหาร, คหกรรม หรืออื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
- มีประสบการณ์ทำงานในร้านอาหาร, โรงแรม หรือธุรกิจบริการไม่น้อยกว่า 2 ปี
- เคยทำหน้าที่หัวหน้าร้าน / QA / เทรนเนอร์ / Auditor จะพิจารณาเป็นพิเศษ
- มีทักษะด้านการวิเคราะห์ สื่อสาร สอนงาน และสังเกตจุดอ่อนจุดแข็งได้ชัดเจน
- สามารถเดินทางไปตรวจสาขาในพื้นที่ต่าง ๆ ได้
- ใช้ Microsoft Excel / PowerPoint และเครื่องมือรายงานผลได้ดี
- เป็นคนช่างคิด ช่างสังเกต และเข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภค
- มีความรับผิดชอบสูง และจัดการเวลาได้ดี
- กล้าคิดนอกกรอบ ไม่ยึดติดกับรูปแบบเดิม ๆ
- มีพลังบวก และพร้อมทำงานร่วมกับหลายฝ่าย
สวัสดิการดูข้อมูลสวัสดิการทั้งหมด
วิธีการสมัคร
สมัครผ่าน JobThai
ติดต่อ
LINE ID: john30067
จอห์น HR :ID Line:john30067
บริษัท ซีบี ทีเอ เทรดดิ้ง จำกัด (CB TA TRADING COMPANY LIMITED)
โทรศัพท์ : 088-369-3322
อีเมล : cbtatrading_69@trustmail.jobthai.com (อีเมลนี้ใช้สำหรับการติดต่อและสมัครงาน)
เว็บไซต์ : https://web.facebook.com/Lameowbkk
LINE ID: john30067สถานที่ปฏิบัติงาน
แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร
วิธีการเดินทาง
ร้านสาขาอยู่ในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ (สำหรับพนักงานหน้าร้าน)
เลือกวิธีการสมัครงาน
สมัครด่วน
สมัครด้วยประวัติที่ฝากกับ JobThai
ส่งไฟล์ประวัติ
สมัครด้วยการส่งไฟล์เรซูเม่ ผลงาน หรืออื่นๆ
ส่งอีเมล
สมัครงานนี้ผ่านอีเมล
กรอกประวัติแบบย่อ
สมัครงานง่ายๆ ด้วย Easy Form
งานอื่น ๆ ของบริษัทนี้
เวลาทำการ: จันทร์-ศุกร์ 8:30-18:00 น.ขอความช่วยเหลือ: support@jobthai.comต้องการโฆษณา: sale@jobthai.comแฟกซ์: 02-480-9988
02-480-9999
อัตราโฆษณา
สงวนลิขสิทธิ์ © 2568 บริษัท ทิงค์เน็ต จำกัด | เงื่อนไขข้อตกลงการใช้บริการ | นโยบายความเป็นส่วนตัว | นโยบายคุกกี้ | ข้อจำกัดความรับผิด