รายละเอียดงาน- คิดค้นและพัฒนาสูตร น้ำจิ้มและซอสใหม่ให้ตรงตามความต้องการของตลาดและกลุ่มเป้าหมาย เช่น น้ำจิ้มสุกี้ น้ำจิ้มซีฟู้ด น้ำจิ้มแจ่ว ฯลฯ
- ปรับปรุงสูตรเดิม เพื่อลดต้นทุน เพิ่มคุณภาพ หรือยืดอายุการเก็บรักษา
- จัดทำตัวอย่างสินค้า (Sample) และทดสอบในระดับ Lab, Pilot scale และ Production scale
- ควบคุมและตรวจสอบกระบวนการทดลอง เพื่อให้ได้คุณภาพและมาตรฐานของสินค้า
- จัดทำเอกสารประกอบสูตรและงานวิจัย เช่น ใบกำกับสูตร (Formula Sheet), เอกสารต้นทุน, เอกสารการทดลอง
- ร่วมทำงานกับฝ่ายการตลาดหรือฝ่ายขาย ในการพัฒนาสินค้าให้ตอบโจทย์ลูกค้า (เช่น OEM หรือ Modern Trade)
- ติดตามแนวโน้มตลาดและคู่แข่ง เพื่อเสนอแนวทางหรือแนวคิดสินค้าใหม่
- ร่วมกับฝ่าย QA/QC และฝ่ายผลิต เพื่อส่งต่อสูตรที่พร้อมผลิตจริง และแก้ไขปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในสายการผลิต
คุณสมบัติผู้สมัคร - วุฒิการศึกษาระดับปริญญาตรีขึ้นไป สาขาเทคโนโลยีอาหาร วิทยาศาสตร์การอาหาร หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง
- มีประสบการณ์ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (โดยเฉพาะซอส/น้ำจิ้ม) อย่างน้อย 1-2 ปี
- เข้าใจหลักการด้าน Food Safety / Shelf life / Label / GHP / HACCP เบื้องต้น
- มีทักษะการทดลอง และสามารถวิเคราะห์ผลทางประสาทสัมผัสได้ดี
- ใช้ Microsoft Excel, Word ได้ดี (โดยเฉพาะการคำนวณสูตรและต้นทุน)
- กระตือรือร้น ชอบทดลอง ชอบเรียนรู้สิ่งใหม่ และเปิดรับคำแนะนำ
- มีความละเอียด รอบคอบ และสามารถทำงานร่วมกับฝ่ายผลิตได้
วิธีการสมัคร- สมัครผ่าน Jobthai
- สมัครผ่าน Email
ติดต่อคุณนิชา
บริษัท น้ำจิ้มคุณนิด จำกัด
เลขที่ 322-323 หมู่ 4 ถนนอุดรฯ-เลย
ตำบลโคกสะอาด อำเภอเมืองอุดรธานี จังหวัดอุดรธานี 41000
สถานที่ปฏิบัติงานตำบลโคกสะอาด อำเภอเมืองอุดรธานี จังหวัดอุดรธานี