รายละเอียดงานบทบาทและหน้าที่ความรับผิดชอบหลัก:
- การเตรียมและชงเครื่องดื่มมัทฉะและเครื่องดื่มอื่นๆ:
เตรียมผงมัทฉะ, น้ำร้อน, นม, น้ำเชื่อม และส่วนผสมอื่นๆ ตามมาตรฐานและสูตรของร้านอย่างถูกต้องและแม่นยำ
ตีมัทฉะด้วยมือให้ได้เนื้อสัมผัสและฟองที่เหมาะสม
การบริการลูกค้า:
- ต้อนรับลูกค้าด้วยความสุภาพ ยิ้มแย้มแจ่มใส และเป็นมิตร
- รับออเดอร์, ทวนรายการ และรับชำระเงินจากลูกค้าอย่างถูกต้องและรวดเร็ว
- ให้คำแนะนำเกี่ยวกับเมนูมัทฉะและเครื่องดื่มต่างๆ (หากลูกค้าสอบถาม)
แก้ไขปัญหาหรือข้อสงสัยของลูกค้าด้วยความเต็มใจและมีประสิทธิภาพ
ส่งมอบเครื่องดื่มให้ลูกค้าด้วยความสุภาพ พร้อมกล่าวขอบคุณ
การดูแลรักษาความสะอาดและอุปกรณ์:
- ล้างทำความสะอาดอุปกรณ์ชงมัทฉะและภาชนะที่ใช้แล้วทันทีหลังใช้งาน
- ทำความสะอาดพื้นที่เคาน์เตอร์, พื้นที่ชง, ซิงค์ และอุปกรณ์ต่างๆ ให้สะอาดและเป็นระเบียบอยู่เสมอ
- ดูแลความสะอาดของพื้นที่นั่งลูกค้า (โต๊ะ, เก้าอี้) และบริเวณหน้าร้าน
- ตรวจสอบความสะอาดของถังพักน้ำแข็งและเติมน้ำแข็งให้พร้อมใช้งานอยู่เสมอ
- จัดเก็บวัตถุดิบและอุปกรณ์ต่างๆ ให้เป็นระเบียบเรียบร้อย
การจัดการสต็อกและวัตถุดิบ:
- ตรวจสอบปริมาณวัตถุดิบที่ใช้ในการชง (ผงมัทฉะ, นม, น้ำเชื่อม ฯลฯ) และแจ้งผู้จัดการเมื่อใกล้หมดสต็อก
- จัดเก็บวัตถุดิบอย่างถูกต้องตามมาตรฐานสุขอนามัย (เช่น การเก็บผงมัทฉะในตู้เย็น)
งานอื่นๆ ที่ได้รับมอบหมาย:
- ปฏิบัติงานอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้จัดการหรือผู้ที่ได้รับมอบอำนาจ