Job Descriptionsเชฟ (Chef) คือผู้ที่มีความเชี่ยวชาญในการเตรียมและปรุงอาหารหลากหลายชนิด โดยทั่วไปแล้วเชฟมีหน้าที่วางแผนและควบคุมการดำเนินงานในครัว คิดค้นเมนูใหม่ๆ จัดการวัตถุดิบ ควบคุมคุณภาพและความสะอาดของอาหาร รวมถึงการฝึกอบรมและจัดการทีมงานในครัว
1.เชฟมีหน้าที่วางแผนและควบคุมการทำงานของครัวทั้งหมด, รวมถึงการจัดสรรงานให้พนักงานครัว, การจัดการวัตถุดิบ, และการควบคุมคุณภาพอาหาร
2.เชฟมีหน้าที่สร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ, พัฒนารสชาติอาหาร, และปรับปรุงสูตรอาหารให้มีความหลากหลายและน่าสนใจ
3.เชฟต้องมีความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบ, การจัดเก็บ, การควบคุมคุณภาพ, และการสั่งซื้อวัตถุดิบเพื่อให้มั่นใจว่ามีเพียงพอต่อการใช้งาน
4.เชฟต้องดูแลให้การปรุงอาหารเป็นไปตามมาตรฐานความสะอาด, ถูกสุขลักษณะ, และมีคุณภาพตามที่กำหนด
5.เชฟต้องมีความรู้ในการบริหารต้นทุน, การควบคุมค่าใช้จ่ายในครัว, และการจัดการงบประมาณ
6.ช่วยจัดเตรียมอาหารกลางวัน ของว่างให้แก่นักเรียนและบุคคลากรในโรงเรียนอย่างเพียงพอ
7.ช่วยดูแลวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการประกอบอาหารให้อยู่ในสภาพดี
8.จัดเตรียมอาหารสำหรับรับรองในโอกาสต่างๆ เช่น อบรมสัมมนา ประชุม ของบุคคลากรโรงเรียน เป็นต้น
9.ประกอบอาหารให้ถูกสุขลักษณะและถูกต้องตามหลักโภชนาการ
7.ดูแลอาหารครู เจ้าหน้าที่และพนักงาน
8.ทำความสะอาดแก้วน้ำและช้อนซ้อมที่ใช้แล้ว
9.อื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย