Job DescriptionsQC Self stable Section Manager
-วางแผนดูแล Process Controlling & Monitoring เกี่ยวกับจุดบรรจุชั่งน้ำหนักปลา ,น้ำ ,น้ำมัน ,ซอสที่บรรจุในกระป๋อง เพื่อให้ได้ตามมาตรฐาน
-ตรวจสอบขั้นตอนกระบวนปิดฝา เพื่อให้สินค้าที่ผลิตมีคุณภาพตามมาตรฐาน ปลอดภัย ถูกต้องตามกฎหมายและสอดคล้องกับความต้องการของลูกค้า
-ศึกษาหาข้อมูลการตรวจสอบผลิตภัณฑ์โดยการทวนสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์จากการ RETORT ให้สอดคล้องกับความต้องการของลูกค้าและมาตรฐานที่กำหนด
-ควบคุมดูแล พร้อมกับจัดทำแผนการตรวจสอบเช็ดกระป๋อง เพื่อให้ได้สินค้าที่ผลิตตรงตามมาตรฐานที่กำหนด
-ดูแลและดำเนินการจัดทำแผนการสุ่มตรวจตัวอย่างสินค้า (Sampling Plan) ได้อย่างถูกต้องและเป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนดไว้รวมทั้งพัฒนาเพื่อให้กระบวนการสุ่มตรวจมีประสิทธิภาพมากที่สุด
-ดำเนินการร่วมกับฝ่ายผลิต ฝ่ายวิศวกรรมในการปรับปรุงแก้ไขกระบวนการปฏิบัติงาน ให้มีความถูกต้อง สอดคล้องกับขั้นตอนการทำงานที่กำหนดไว้ตาม HACCP/GMP
-ตรวจสอบและดำเนินการสอบเทียบเครื่องมือ อุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องให้อยู่ในสภาพที่ปลอดภัย และพร้อมใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
QA Section Manager Fish
- ควบคุมการทดสอบความถูกต้อง (Validation) และการทวนสอบ (Verification) ตามระบบคุณภาพ/กระบวนการที่มีผลต่อความปลอดภัยในอาหารของการผลิตทูน่า
- ควบคุมการตรวจสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (ทางกายภาพ) ก่อนส่งออกและทบทวนผลการตรวจสอบตามข้อกำหนดผลิตภัณฑ์ของลูกค้า¬ และควบคุมการตรวจสอบการจัดเก็บสินค้าต่างๆจัดส่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและด้านสุขลักษณะพื้นฐาน
- จัดทำขั้นตอนการทำงาน (Procedure) และแผนการประกันคุณภาพว่าด้วยการตรวจสอบในสายงานผลิต ตั้งแต่รับวัตถุดิบจนถึงเป็น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- ควบคุมงานด้านจัดทำเอกสารและทบทวนเอกสารต่างๆ ได้แก่ เอกสารที่ลูกค้าต้องการ, เอกสารใบรับรอง เอกสารบันทึกคุณภาพและการควบคุมเอกสารภายในแผนก
- จัดทำรายงานและวิเคราะห์ปัญหาที่ทำให้กระบวนการผลิตและผลิตภัณฑ์ไม่ได้คุณภาพตามที่กำหนดต่อผู้บังคับบัญชา ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
- บริหารงาน QA ให้สอดคล้องกับนโยบายบริษัทฯ โดยคำนึงถึงการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ปลอดภัยและอยู่ภายใต้กฎหมายที่กำหนด
- ตรวจสอบงานทะเบียนที่เกี่ยวข้องกับภายในองค์กรและลูกค้า
- ควบคุม ดูแลให้มีการจัดทำและจัดเก็บเอกสารภายในแผนกให้เป็นไปตามระบบคุณภาพ HACCP/GHP,ISO9001,