Job Descriptions1.) ควบคุมอุณหภูมิ และระยะเวลาในหม้อต้ม ให้เป็นไปตามมาตรฐานการผลิต
2.) เก็บตัวอย่างซอสส่งตรวจค่าความเข้มข้น (Brix), ค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH) หรือความหนืด (Viscosity) ให้ได้ตามเกณฑ์
3.) ดำเนินการล้างเครื่องจักรและหม้อต้ม ดูแลความสะอาดพื้นที่ผลิตตามมาตรฐาน GMP/HACCP
4.) บันทึกข้อมูลอุณหภูมิ เวลาการต้ม และจำนวนวัตถุดิบที่ใช้ในแต่ละ Batch อย่างละเอียด
5.) ควบคุมการทำงานของผู้ใต้บังคับบัญชา
6.) จัดการและแก้ไขปัญหาหน้างานประจำวัน
7.) อื่นๆที่ได้รับมอบหมาย