บริษัท เถ้าแก่น้อยฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน)

See more company details.

เจ้าหน้าที่วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (โรงงานโรจนะ)

Oct 12, 2026

Location

Uthai, Phra Nakhon Si Ayutthaya

Salary

Negotiable

Vacancies

1 อัตรา

Online Interview

Apply

Favorite

Job Descriptions

1. การคิดค้นและพัฒนา (Innovation & Development) สร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ (NPD): ออกแบบและคิดค้นสูตร (Formulation) หรือต้นแบบสินค้าใหม่ตามโจทย์จากฝ่ายการตลาดหรือความต้องการของลูกค้า ปรับปรุงผลิตภัณฑ์เดิม: พัฒนาสินค้าที่มีอยู่ให้มีคุณภาพดีขึ้น หรือปรับเปลี่ยนวัตถุดิบเพื่อ ลดต้นทุน (Cost Reduction) โดยยังรักษาคุณภาพเท่าเดิม คัดเลือกวัตถุดิบ: ติดต่อประสานงานกับ Supplier เพื่อทดสอบและคัดเลือกวัตถุดิบใหม่ๆ (Raw Materials) มาใช้ในการผลิต 2. การทดสอบและควบคุมคุณภาพ (Testing & Quality) การทดสอบในห้องแล็บ: ดำเนินการทำตัวอย่างต้นแบบ (Prototype) ทดสอบความเสถียร (Stability Test) และอายุการเก็บรักษา (Shelf-life Test) การประเมินผลทางประสาทสัมผัส: จัดทำ Sensory Test เพื่อประเมินความพึงพอใจด้าน รสชาติ กลิ่น สี และเนื้อสัมผัส การขยายขนาดการผลิต (Scale-up): ควบคุมการทดลองผลิตจริงในโรงงาน (Factory Trial) เพื่อให้มั่นใจว่าสูตรจากห้องแล็บสามารถผลิตจริงได้ในจำนวนมาก 3. งานด้านเอกสารและกฎหมาย (Documentation & Compliance) มาตรฐานสินค้า: จัดทำข้อกำหนดผลิตภัณฑ์ (Product Specification) และคู่มือการผลิต (Manufacturing Instruction) โครงสร้างต้นทุน: คำนวณต้นทุนการผลิต (Costing) และจัดทำโครงสร้างวัตถุดิบ (BOM - Bill of Materials) การขึ้นทะเบียน: จัดเตรียมเอกสารทางเทคนิคเพื่อส่งขอใบอนุญาตต่างๆ เช่น อย., สรรพสามิต หรือมาตรฐานสากล (GMP, HACCP, ISO)

Qualifications

ปริญญาตรี ขึ้นไป สาขาเทคโนโลยีอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
มีประสบการณ์ด้านวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมอาหาร 1-2 ปี
สามารถใช้และเข้าใจ ภาษาอังกฤษในการทำงานที่เกี่ยวข้องได้
มีความรู้ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร กระบวนการผลิต เครื่องมือ เครื่องจักร และอุปกรณ์กับอุตสาหกรรมอาหาร

BenefitsSee all Benefits.

How to apply

- สมัครผ่าน JobThai
- สมัครด้วยตนเองที่บริษัท

Contacts

คุณวริศรา เส้นคราม

บริษัท เถ้าแก่น้อยฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน)

Tel.: 084-179-8732

Email: taokaenoi_377@trustmail.jobthai.com (Email for job application & inquiry)

Website: http://mas.taokaenoi.co.th/hr-employee-register

Location

Sam Bandit, Uthai, Phra Nakhon Si Ayutthaya

Application Methods