Santhiya Resorts & Spas Co., Ltd.

See more company details.

Apr 30, 2025

R&D Chef / Food Innovation Officer

Location

Ko Yao, Phang-nga

Salary

N/A

Vacancies

Online Interview

Apply

Favorite

Job Descriptions

หน้าที่และความรับผิดชอบ 1.พัฒนาและปรับปรุงสูตรอาหารให้เหมาะสมกับการผลิตในระบบครัวกลาง (Batch Cooking) โดยคำนึงถึงรสชาติ คุณภาพ และต้นทุน 2.ทดสอบและวิเคราะห์อายุการเก็บรักษาอาหาร (Shelf Life) รวมถึงวิธีการเก็บรักษา เช่น การแช่เย็น แช่แข็ง หรือ Vacuum Pack 3.ร่วมมือกับทีมครัว นักโภชนาการ และฝ่ายควบคุมคุณภาพ เพื่อสร้างมาตรฐานการผลิตอาหารที่สม่ำเสมอและปลอดภัย 4.ติดตามและวิจัยแนวโน้มอาหารใหม่ๆ เพื่อพัฒนาเมนูที่ตอบสนองความต้องการของตลาดและลูกค้า 5.จัดทำเอกสารสูตรอาหาร (Recipe Specification) และคู่มือการผลิตสำหรับทีมงาน 6.สนับสนุนการฝึกอบรมทีมครัวเกี่ยวกับสูตรอาหารใหม่และเทคนิคการปรุงอาหาร สวัสดิการ 1. ที่พัก 2. อาหาร 3 มื้อ 3. เครื่องแต่งกาย+บริการซักรีด 4. Service Charge (L-3,000/H-7,000) 5. วันหยุดพักผ่อนประจำปี 6. วันหยุดนักขัตฤกษ์ 7. วันลาตามกฎหมาย 8. ประกันสังคม 9.อื่นๆ สวัสดิการเพิ่มเติมกรณีปฏิบัติงานต่างสาขา 1. ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง 2. เบี้ยเลี้ยง(ตามเงื่อนไข) สำนักงาน Santhiya Resorts & Spas Co., Ltd.(Corporate) 91 ม.1 ต.บางกรวย อ.บางกรวย จ.นนทบุรี 11130 รีสอร์ทในเครือ *1.Santhiya Koh Yao Yai Resort and Spa ที่อยู่ 88 ม.7 ต.พรุใน อ,เกาะยาว จ.พังงา 83000 *2.Santhiya Koh Pha-ngan Resort and Spa ที่อยู่ 22/7 ม.5 ต.บ้านใต้ อ.เกาะพะงัน จ.สุราษฎร์ธานี 84280 *3.Santhiya Phuket Natai Resort and Spa ที่อยู่ 8 ต.โคกกลอย อ.ตะกั่วทุ่ง จ.พังงา 82140 *4.Santhiya Tree Koh Chang Resort ที่อยู่ 8/15 หมู่ 4 หาดคลองพร้าว ต.เกาะช้าง อ.เกาะช้าง จ.ตราด 23170 •ตรวจสอบคุณภาพอาหารให้สุภาพดี เหมาะสมต่อการใช้งาน •จัดเตรียมรายการสินค้ารายวัน รายงานสินค้าคงคลังประจำสัปดาห์และประจำเดือน •การดูแล และตรวจสอบการลงเตาการทำอาหาร

Qualifications

ทุกเพศ อายุ 25-40 ปี (สุขภาพแข็งแรงสมส่วน)
จบการศึกษาด้านศิลปะการประกอบอาหาร (Culinary Arts), วิทยาศาสตร์อาหาร (Food Science) หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
มีประสบการณ์ในตำแหน่ง Chef หรือ R&D Chef อย่างน้อย 1-3 ปี
มีความคิดสร้างสรรค์และสามารถพัฒนาสูตรอาหารใหม่ๆ ได้
มีทักษะในการสื่อสารและทำงานร่วมกับทีมงานหลากหลายฝ่าย
มีความเข้าใจในกระบวนการผลิตอาหารในระบบครัวกลาง และการควบคุมคุณภาพอาหาร
มีความซื่อสัตย์ อดทน และสามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
สามารถทำงานภายใต้สภาวะกดดันได้ดี
ปฎิบัติงานสาขาต่างๆ อาทิ จ.ตราด จ.พังงา จ.สุราษฎร์ธานี และบางกรณีต้องสามารถเดินทางไปสาขาอื่นๆในเครือได้(ต่างจังหวัด)
ไม่มีประวัติทางอาชญากรรมทั้งในและนอกประเทศ

BenefitsSee all Benefits.

How to apply

ผู้ที่สนใจสามารถส่ง Resume/CV พร้อมรูปถ่าย ระบุตำแหน่งและเงินเดือนที่ต้องการให้ชัดเจน - โทรสอบถามรายละเอียดหรือแอดไลน์ไอดี - ส่งใบสมัครผ่านทาง Email - สมัครได้ด้วยตนเองตามที่อยู่ของบริษัทฯ (สำนักงานใหญ่ จ.นนทบุรี หรือตามที่อยู่ของสาขาพื้นที่ที่สนใจ) - สมัครผ่านทาง JobThai

Contacts

HR DEPARTMENT-สำนักงานใหญ่

Santhiya Resorts & Spas Co., Ltd.

91 หมู่1 ตำบลบางกรวย อำเภอบางกรวย จังหวัดนนทบุรี 11130

Tel. : 02-443-0585 ต่อ 2102, 061-174-0303

Email : santhiya_241@trustmail.jobthai.com (Email for job application & inquiry)

Website : http://www.santhiya.com