บริษัท โซเด็กซ์โซ่ เซอร์วิสเซส (ประเทศไทย) จำกัด

See more company details.

Apr 30, 2025

Food Service Manager (Modern Recipe) รพ.กรุงเทพพัทยา อ.บางละมุง จ.ชลบุรี

Location

Bang Lamung, Chon Buri

Salary

30,000 - 40,000 THB

Vacancies

Apply

Favorite

Job Descriptions

1 พัฒนาเมนูและสูตรอาหารใหม่ - วิจัยและวิเคราะห์แนวโน้มอาหารปัจจุบันและความชอบของลูกค้า เพื่อพัฒนาเมนูใหม่ที่น่าสนใจและตรงกับความต้องการของตลาด - ออกแบบและทดสอบสูตรอาหารใหม่ๆ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ รสชาติ และความสม่ำเสมอ - ปรับปรุงเมนูให้เหมาะสมกับฤดูกาลและวัตถุดิบที่มีอยู่ 2. การควบคุมต้นทุนและการจัดการวัตถุดิบ - คำนวณต้นทุนอาหารและต้นทุนแรงงาน เพื่อให้เมนูมีความคุ้มค่าและสามารถทำกำไรได้ - ร่วมมือกับทีมจัดซื้อเพื่อจัดหาวัตถุดิบคุณภาพสูงและรักษาความสัมพันธ์ที่ดีกับผู้จัดจำหน่าย - ตรวจสอบสต็อกวัตถุดิบและสั่งซื้อใหม่เมื่อจำเป็น เพื่อป้องกันการขาดแคลนหรือของหมดอายุ 3. การฝึกอบรมและพัฒนาทีมครัว - ฝึกอบรมพนักงานครัวเกี่ยวกับการเตรียมอาหาร การนำเสนอ และการปฏิบัติตามมาตรฐานของร้าน - ให้คำแนะนำและสนับสนุนทีมครัวในการปรับปรุงทักษะและประสิทธิภาพการทำงาน 4. การส่งเสริมและประชาสัมพันธ์เมนูใหม่ - ร่วมมือกับทีมการตลาดในการโปรโมตเมนูใหม่ผ่านช่องทางต่างๆ เช่น โซเชียลมีเดีย โบรชัวร์ หรือกิจกรรมพิเศษ - รับฟังความคิดเห็นจากลูกค้าและทีมงาน เพื่อปรับปรุงเมนูและบริการให้ดียิ่งขึ้น

Qualifications