บริษัท ไทย เอ็น ดี ที จำกัด (มหาชน)

See more company details.

รับสมัครด่วน

Jun 13, 2025

นักวิทยาศาสตร์การอาหาร (Food Scientist / Food Science Officer)

Location

Bang Kapi, Bangkok

Salary

18,000 - 30,000 THB

Vacancies

2 อัตรา

Apply

Favorite

Job Descriptions

วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (R&D): คิดค้นและพัฒนาสูตรอาหารใหม่ให้เหมาะสมกับความต้องการของตลาด ปรับปรุงสูตรเดิมให้มีรสชาติ คุณภาพ หรืออายุการเก็บที่ดีขึ้น คำนวณคุณค่าทางโภชนาการ และต้นทุนวัตถุดิบ ควบคุมคุณภาพอาหาร (Quality Control / Quality Assurance): ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ในทุกขั้นตอน วิเคราะห์ปัญหาที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิต และหาวิธีแก้ไข ตรวจสอบและจัดทำเอกสารตามระบบมาตรฐาน เช่น GMP, HACCP, ISO22000 ทดสอบและวิเคราะห์ทางวิทยาศาสตร์: ใช้เครื่องมือวิเคราะห์ (เช่น HPLC, Spectrophotometer) เพื่อตรวจสอบองค์ประกอบทางเคมีหรือจุลชีพ ทำ sensory test เพื่อประเมินรสชาติ สี กลิ่น เนื้อสัมผัส ของผลิตภัณฑ์ ควบคุมการผลิตร่วมกับฝ่ายโรงงาน: ให้คำแนะนำฝ่ายผลิตในการปรับสูตรหรือกระบวนการ ตรวจสอบว่าการผลิตสอดคล้องกับมาตรฐานที่กำหนดไว้ จัดทำรายงานและเอกสารด้านวิชาการ: บันทึกผลการทดสอบและการทดลอง จัดทำเอกสารประกอบการขึ้นทะเบียนอาหารกับ อย. หรือหน่วยงานอื่น ติดตามเทรนด์อาหารและนวัตกรรม: ศึกษาแนวโน้มตลาด วัตถุดิบใหม่ หรือเทคโนโลยีอาหารล่าสุด ร่วมเสนอไอเดียผลิตภัณฑ์ใหม่ให้ทันกับพฤติกรรมผู้บริโภค

Qualifications

ไม่จำกัดเพศ อายุ 23 ปี ขึ้นไป
ปริญญาตรีขึ้นไป สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร, เทคโนโลยีการอาหาร, โภชนาการ, เคมีอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
มีประสบการณ์ 1-3 ขึ้นไป
มีความเข้าใจในหลักการของเคมีอาหาร, จุลชีววิทยาอาหาร, เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร และการควบคุมคุณภาพ
มีทักษะในการวิเคราะห์ปัญหาและการพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์
ความเข้าใจในกลยุทธ์การสร้างแบรนด์ (Branding) และการวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์ (Product Positioning)
ความสามารถในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ (New Product Development) เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด
ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร: เข้าใจกระบวนการแปรรูปอาหาร คุณสมบัติของวัตถุดิบ และการยืดอายุผลิตภัณฑ์ (Shelf-life Extension)
ความสามารถในการวิเคราะห์ตลาด (Market Analysis) และพฤติกรรมผู้บริโภค (Consumer Behavior)
ทักษะการวิเคราะห์และแก้ปัญหา: สามารถวิเคราะห์ข้อมูลและแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์และกลยุทธ์การตลาด
สามารถสื่อสารได้ดีทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ (เขียนและพูด) เพื่อประสานงานกับทีมภายในและภายนอก
ถ้ามีความรู้ด้าน การจัดการธุรกิจ (MBA) หรือการตลาด (Marketing) จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
เดินทางไปต่างจังหวัดได้ ขับรถยนต์ได้ พิจารณาเป็นพิเศษ

BenefitsSee all Benefits.

How to apply

สนใจสมัครผ่าน JobThai

จดหมายพร้อมประวัติการทำงาน

สมัครด้วยตนเองที่ฝ่ายทรัพยากรบุคคล

ส่ง (Resume) มาทาง E-mail

(บริษัทไม่มีความประสงค์ จะได้ข้อมูลอ่อนไหวจากท่าน ท่านมีหน้าที่ปกปิดข้อมูลอ่อนไหวนั้น หากท่านส่งข้อมูลที่มีข้อมูลอ่อนไหวมา ถือว่าท่านยินยอมเปิดเผยข้อมูลโดยปริยาย ทางบริษัทจะทำการปกปิดข้อมูลเหล่านั้นแทนท่าน)

Contacts

นางณัฐกมล ชาญธัญกรรม

บริษัท ไทย เอ็น ดี ที จำกัด (มหาชน)

Tel. : 099-438-8118

Email : tndt14_145@trustmail.jobthai.com (Email for job application & inquiry)

Fax : 02-735-1941

Website : http://www.tndt.co.th