Jun 12, 2025
Operation Manager
LocationSathon, Bangkok
Salary35,000 - 45,000 THB
Vacancies1 อัตรา Apply
Job Descriptions
1.จัดตั้งทีมก่อนเปิดทำการสาขา และดูแลการฝึกอบรมก่อนเปิดร้าน ของพนักงานสาขา
2.ตรวจสอบ/จัดทำรายงานที่จำเป็นสำหรับทรัพย์สินรายเดือน
3.ก่อนเปิดทำการสาขา ดำเนินการ สำรวจพื้นที่หน้าร้าน จัดทำมาตรฐานการ Set UP ร้าน และจัดเตรียม Check list รายการ ที่เกี่ยวข้อง และตรวจสอบความเรียบร้อย ของมาตรฐานหน้าร้าน ก่อนก่อนเปิดทำการ
4.วางแผนอัตรากำลังของแต่ละสาขา ร่วมกับ Shop Manager เพื่อให้การปฏิบัติงานหน้าร้านเป็นไปอย่างราบรื่น
5.จัดการฝึกอบรมพนักงาน เพื่อให้บริการลูกค้าได้อย่างมืออาชีพและได้มาตราฐาน
6.วางแผนการผลิตขนมเพื่อให้มีปริมาณสอดคล้องกับความต้องการของแต่ละสาขา เน้นการบริหาร วัตถุดิบ และกระบวนการผลิตให้มีประสิทธิภาพและส่งมอบตรงเวลา
7.ติดต่อและประสานงานเรื่องจัดซื้อและควบคุมดูแล inventory ของสินค้า ที่ต้องใช้หน้าร้าน
8.ตรวจสอบงบประมาณ OPE ของ F&B และครัวกลาง พร้อมจัดทำข้อเสนอแนะให้แก่ผู้บริหารเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพและการควบคุมต้นทุน
9.จัดทำและพัฒนาคู่มือปฏิบัติงาน (SOP) และนโยบายการดำเนินงานของพนักงานหน้าร้าน เพื่อสร้างมาตรฐาน กระบวนการทำงานที่ชัดเจน และรองรับการฝึกอบรมบุคลากรใหม่อย่างต่อเนื่อง
10.รับผิดชอบดูแลและบริหารสาขาหน้าร้านทั้งหมด รวมถึงพื้นที่เตรียมอาหารและบริเวณรับลูกค้า เพื่อให้การดำเนินงานราบรื่น และเป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด
11.วางแผน การขายให้เกิดกำไรตามเป้าหมายที่กำหนด และประเมินแนวทางใหม่ๆ เพื่อเพิ่มยอดขายและกำไรในระยะยาว
12.ดำเนินการตามมาตรฐาน นโยบายและขั้นตอนที่กำหนด ในพื้นที่บริการหน้าร้าน
13.ดูแลมาตราฐานการบริการ เพื่อให้ลูกค้าพึงพอใจ และจัดการกับข้อร้องเรียนและข้อเสนอแนะทั้งหมดอย่าง มืออาชีพ
14.สร้างมาตรฐานด้านสุขอนามัย ของพนักงานและห้องครัว โดยควรมีการตรวจสอบมาตราฐานอย่างสม่ำเสมอ
15.ช่วยสนับสนุนและให้ข้อมูลแก่ทีมการตลาดเกี่ยวกับโปรโมชั่นต่างๆ เพื่อเสริมสร้างรายได้ ให้ดำเนินไปอย่างเป็นระบบและราบรื่น
16.ตรวจสอบและติดตามการปฏิบัติตามกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัย เพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปตามข้อกำหนดทุกประการ
17.ตรวจสอบว่าพนักงานทุกคนปฏิบัติตามนโยบาย กฎระเบียบด้านความปลอดภัยในการทำงานและรายงานอันตรายหรือความเสี่ยงทั้งหมดต่อหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทันที
18.หน้าที่อื่นตามที่หัวหน้างานมอบหมาย
Qualifications
- จบการศึกษาระดับปริญญาตรีขึ้นไป
- ไม่จำกัดเพศ
- มีประสบการณ์อย่างน้อย 5 ปีใน การจัดการร้านอาหาร
- มีประสบการณ์อย่างน้อย 5 ปีใน การจัดการร้านอาหาร
- สามารถปฏิบัติงานสัปดาห์ละ 6 วัน ตามตารางที่บริษัทกำหนด
- สามารถปฎิบัติงานในวันหยุดที่ไม่ตรงกับวันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ได้
- มีความยืดหยุ่นในการทำงาน และสามารถปรับตัวกับเวลาทำงานที่เปลี่ยนแปลงได้ตามความจำเป็นขององค์กร
- มีความรับผิดชอบสูง พร้อมดูแลภาพรวมการดำเนินงานในทุกวันทำการ
- สามารถปฎิบัติงานภายใต้สภาวะความกดดันได้
BenefitsSee all Benefits.
How to apply
- สมัครทาง E-mail
- สมัครผ่านปุ่ม Apply Now ของ JobThai
Contacts
คุณชลธิชา มณีนัย
Umaimak Co., Ltd.
1239/33 หมู่บ้าน สุขสบาย ถนนเอกชัย
Thung Wat Don Sathon Bangkok 10150
Tel. : 092-936-1624
Email : umaimak_07@trustmail.jobthai.com (Email for job application & inquiry)
Location
Thung Wat Don Sathon Bangkok
Application Methods
Apply Now
Apply by sending JobThai resume.
Upload Files
Apply by uploading resume, portfolio, etc.
Send Email
Apply by sending email.
Easy Form
Apply by filling your brief profile in the form.
Other positions at this company
Office Hours: Monday-Friday 8:30-18:00For more information: support@jobthai.comAdvertising: sale@jobthai.comFax: 02-480-9988
02-480-9999
Advertise
Copyright © 2025 THiNKNET Co., Ltd. All Rights Reserved. | Terms of Service | Privacy Policy | Cookie Policy | Disclaimer