Job Descriptionsดูแลการ Service และดูแลลูกค้าหน้าร้าน
ดูแลระบบและสถานที่ทำงานให้อยู่ในสภาพที่ปลอดภัยสวยงาม เป็นระเบียบ สะอาด บรรยากาศดี
บริหารจัดการหน้าร้าน Front of house เช่น การเทรนนิ่ง พนักงาน service, การใช้เครื่อง POS ในการคิดเงินลูกค้า, ดูแลยอดขาย, การปิดยอดขายรายวัน, ควบคุมต้นทุน และ ปัญหาต่างๆ ภายในร้าน
ดูแลบริหารและจัดการในส่วน Back of house ( Reservation การตอบรับลูกค้า, การทำ stock, ประสาน งานกับแผนก Marketing & PR เพื่อทำโปรโมชั่นในการ เพิ่มยอดขายของร้าน, การดีลกับเชฟ, อื่นๆ )
เสนอและพิจารณาจัดซื้ออุปกรณ์และเครื่องครัวภายในร้านตามงบประมาณที่เกี่ยวข้อง รวมถึงการสั่งวัตถุดิบ ติดต่อกับ Supplier
จัดทำสรุปยอดขาย ค่าใช้จ่าย และเอกสารที่เกี่ยวข้องและทำการจัดส่งตามระยะเวลาที่กำหนด
งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมายจาก Owner