บริษัท ฮารุ เจแปนนิส ฟู้ด จำกัด

See more company details.

Jul 4, 2025

Operation Manager (ผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการ)

Location

Bang Lamung, Chon Buri

Salary

30,000 - 50,000 THB

Vacancies

Online Interview

Apply

Favorite

Job Descriptions

ดูแลการดำเนินงานทั้งหมดของร้านอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐาน วางระบบ ควบคุมคุณภาพ พร้อมขับเคลื่อนการเติบโตของธุรกิจ

Qualifications

ประสบการณ์ในธุรกิจร้านอาหารในตำแหน่งระดับบริหาร (Supervisor / Area / Ops) อย่างน้อย 3 ปี
มีความสามารถในการบริหารจัดการหลายสาขา พร้อมควบคุมมาตรฐานการบริการ อาหาร และความสะอาดให้สม่ำเสมอ
เก่งด้านวางระบบงานปฏิบัติการ (SOP): ทั้งหน้าร้าน ครัว สต๊อก การจัดคน ระบบหลังบ้าน ฯลฯ
เข้าใจการควบคุมต้นทุน: เช่น Food cost, Labour cost, Wastage และสามารถอ่านงบเบื้องต้นได้
มีทักษะบริหารทีมและพัฒนาคน: สามารถฝึกอบรม, ประเมินผล, และสร้างทีมที่แข็งแรง
สามารถแก้ปัญหาหน้างานได้รวดเร็วและเด็ดขาด
มีความรู้ด้านกฎหมายเบื้องต้นในธุรกิจอาหาร: เช่น สุขอนามัย, ใบอนุญาต, กฎหมายแรงงาน
มีวิสัยทัศน์และเข้าใจกลยุทธ์การเติบโตของธุรกิจร้านอาหาร
สื่อสารดี มีภาวะผู้นำสูง และทำงานร่วมกับหลายฝ่ายได้ (เช่น ฝ่ายบุคคล, การตลาด, เจ้าของธุรกิจ)
มีทักษะการใช้โปรแกรมบริหารงาน: เช่น Excel, POS, ระบบ Inventory หรือ Dashboard
ขยัน ลุยงาน ลงพื้นที่จริงได้ ไม่แค่สั่งงานอยู่หลังโต๊ะ
มีประสบการณ์เปิดร้านใหม่ หรือจัดการช่วงขยายสาขา
คิดเชิงกลยุทธ์ และสามารถปรับปรุงกระบวนการเพื่อลดต้นทุน-เพิ่มประสิทธิภาพได้