บริษัท ปั้นข้าว ปั้นรัก จำกัด

See more company details.

Jul 4, 2025

เจ้าหน้าที่ QA

Location

Wang Thonglang, Bangkok

Salary

Negotiable

Vacancies

Apply

Favorite

Job Descriptions

1. ตรวจสอบวัตถุดิบ • ตรวจคุณภาพวัตถุดิบที่รับเข้าทุกวัน เช่น ความสดใหม่ วันหมดอายุ การเก็บรักษา • ตรวจสอบการจัดเก็บวัตถุดิบให้ถูกสุขลักษณะ (เช่น แยกของดิบ / ของสุก) 2. ควบคุมกระบวนการปรุงอาหาร • ตรวจขั้นตอนการปรุงอาหารให้ตรงตามสูตรและมาตรฐาน • ตรวจอุณหภูมิในการปรุงและการเก็บอาหาร เพื่อป้องกันการปนเปื้อน 3. สุขอนามัยของพนักงาน • ตรวจความสะอาดของยูนิฟอร์ม มือ เล็บ สุขลักษณะพนักงาน • ตรวจการล้างมือ และการใช้ถุงมือ/ผ้าปิดปากขณะทำงาน 4. ความสะอาดของร้านและอุปกรณ์ • ตรวจความสะอาดของห้องครัว โต๊ะอาหาร ห้องน้ำ พื้น ผนัง ฯลฯ • ตรวจอุปกรณ์การทำอาหารและการเสิร์ฟให้สะอาด ปลอดภัย 5. จัดทำเอกสารและรายงาน • บันทึกผลการตรวจสอบต่างๆ ไว้เป็นหลักฐาน • ทำ checklist รายวัน/รายสัปดาห์/รายเดือน • รายงานปัญหาและเสนอแนวทางแก้ไข 6. ตรวจสอบ Feedback จากลูกค้า • รวบรวมและวิเคราะห์คำติชมของลูกค้า • ประสานงานกับผู้เกี่ยวข้องเพื่อปรับปรุงคุณภาพบริการและอาหาร 7. วางระบบและอบรมพนักงาน • ออกแบบคู่มือคุณภาพหรือ SOP (Standard Operating Procedure) • จัดอบรมให้พนักงานเข้าใจเรื่องความสะอาดและมาตรฐานร้าน

Qualifications