รายละเอียดงาน1. ควบคุมการผลิตน้ำตาล A , B , C ให้ได้ผลผลิตออกมาตามเป้าหมาย ทั้งด้านคุณภาพและปริมาณ
2. ควบคุมการใช้น้ำ การใช้พลังงานไอน้ำ และไฟฟ้าให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด
3. ควบคุมการซ่อมแซมเครื่องจักรให้มีประสิทธิภาพพร้อมใช้งาน
4. ควบคุมการปฏิบัติงานในหน่วยงาน และประสานงานร่วมกับแผนกอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง