รายละเอียดงาน- ตรวจสอบและวิเคราะห์วัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ที่ใช้ในกระบวน การผลิตตามมาตรฐานที่กำหนด
- ตรวจสอบวิเคราะห์บรรจุภัณฑ์ในกระบวนการ ผลิต, สินค้าสำเร็จรูป สินค้าก่อนการส่งมอบตามมาตรฐานที่กำหนด
- จัดทำบันทึกผลการตรวจสอบวัตถุดิบ, บรรจุภัณฑ์, ผลิตภัณฑ์ทุกขั้นตอนลงบันทึกการตรวจสอบตามมาตรฐานที่กำหนด
- กักกันวัตถุดิบ, บรรจุภัณฑ์, และผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็น ไปตามข้อกำหนดในสายการผลิต
- ตรวจปล่อยผ่านวัตถุดิบ, บรรจุภัณฑ์, และผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดในสายการผลิต
- จัดทำเอกสารด้านคุณภาพตามระบบ GHP/HACCP
- จัดทำเอกสารระบคุณภาพ sampling plan, SOP, WI
- ดูแลและควบคุมติดตามการดำเนินงานเมื่อพบปัญหาคุณภาพ เช่น ข้อร้องเรียนลูกค้าการดำเนินงานแก้ไขป้องกัน
- ดูแลควบคุมระบบเอกสารมาตรฐานวัตถุดิบ/ผลิตภัณฑ์ใหม่
- พัฒนาศักยภาพของตนเองอย่างต่อเนื่อง
- อื่นๆตามที่ผู้บังคับบัญชามอบหมาย