The Summer Coffee Company

See more company details.

Jun 6, 2025

Bakery Team Lead

Location

Phra Nakhon Si Ayutthaya, Phra Nakhon Si Ayutthaya

Salary

Negotiable

Vacancies

Online Interview

Apply

Favorite

Job Descriptions

The Summer Coffee เรากำลังมองหาทีมงานเข้ามาช่วยบริหารทีมเบเกอรี หากคุณเป็นคนชอบงานบริหารจัดการ พัฒนาทีมงาน ชอบพัฒนาสูตรขนมใหม่ๆ และมีความรู้ ประสบการณ์ในสายงานเบเกอรี่ เรากำลังมองหาคุณ! โดยมีหน้าที่เนื้องานหลัก ดังนี้ -วางแผน ควบคุมการผลิตเบเกอรี่ ให้เป็นไปตามสูตร มาตรฐาน และปริมาณที่กำหนด รวมถึงวิเคราะห์ปรับปรุงสูตรใหม่ๆ -บริหารจัดการ พัฒนาทีม และควบคุมการทำงานของทีมเบเกอรี่ให้มีประสิทธิภาพ -จัดทำและบริหารต้นทุนวัตถุดิบต่างๆ เพื่อให้การผลิตคุ้มค่า มีประสิทธิภาพ และสอดคล้องกับงบประมาณ -ดูแลคุณภาพของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียม การอบ จนถึงการจัดเก็บ เพื่อรักษามาตรฐานความสดใหม่ และความสะอาดอยู่เสมอ -ดูแลความสะอาดและความปลอดภัยของพื้นที่ผลิต ให้เป็นไปตามหลักสุขอนามัย และกฎระเบียบขององค์กร -ประสานงานกับแผนกต่าง ๆ ทั้งภายในและภายนอกองค์กร เพื่อให้การผลิต การพัฒนา และส่งต่อสินค้าเป็นไปอย่างราบรื่น

Qualifications

อายุไม่เกิน 40 ปี วุฒิการศึกษาระดับปริญญาตรี ในสาขาที่เกี่ยวข้อง
มีทักษะความเป็นผู้นำที่ดี สามารถบริหาร และดูแลทีมงานได้อย่างเท่าเทียม
มีประสบการณ์ด้านการทำเบเกอรี่อย่างน้อย 2-5 ปี และเคยบริหารทีมมาก่อน
มีความรู้ในกระบวนการผลิตเบเกอรี่ การใช้เตาอบและอุปกรณ์เบเกอรี่ต่าง ๆ รวมถึงการพัฒนาสูตรใหม่ๆ
มีความรับผิดชอบสูง ละเอียดรอบคอบ และสามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้
มีความยืดหยุ่นด้านเวลาในการทำงาน (อาจมีการเข้าทำงานเป็นกะ)
มีทัศนคติในการทำงานที่ดี มีความสามารถในการวางแผน และประสานงาน